現在、札幌にあるセンチュリーロイヤルホテルでは、今や冬だけでなく、１年を通じて世界中から注目を浴びるニセコをテーマにしたレストランフェアが開催されています。
木ニセコのメインダイニング、「杏ダイニング」の料理長、前田シェフがセンチュリーロイヤルホテルの３人の料理長と味のコラボレーションをいたします。異なる地でそれぞれの食を追求したもの同士がさらなる味の追求をいたします。
期間中は、地元食材にこだわる前田シェフが推奨する素材を用いた特別料理がいただけます。ニセコで食した後は、ぜひ札幌でも、料理長同士が引き出したニセコの魅力を存分にご堪能ください。
詳細は公式ページよりご確認ください。
また、期間中センチュリーホテルロビー展では9月15日より、ニセコゆかりの作家による展示会が開催されます。併せてお楽しみください。
